Sennep kan være laget av både hvitløk og sort sennep. Hvitløkssennep er den vanligste typeen.
Sennep er en sår helbredende krydderurt. Det inneholder blant annet karotenoider, vitamin C, B6 og magnesium. Krydderurten brukes ofte som en ingrediens i matlaging for å gi et ekstra pikant preg til retter.
Det beste trikset for å finne ut hva sennep er laget av, er å ta seg en tur på butikken. Ta frem en sennepsflaske og les på baksiden av den. Alle matvarer som selges i Norge skal være tydelig merket med en full ingrediensliste.
Hva gjør sennep sterk?
Sennep inneholder store mengder av energi, noe som gjør det til et sterkt krydder. I tillegg inneholder sennep en rekke vitaminer og mineraler, blant annet vitamin C, B6 og magnesium.
Disse næringsstoffene er alle viktige for å holde deg frisk og i god form. Sennep er derfor et krydder du bør inkludere i kosten din hver dag.
Hva er sennepspulver?
Sennepspulver er en type krydder som blir brukt for å gi maten et sterkere smak. Det er laget av tørket senneppe, og inneholder hvitløk, salt og andre krydder.
Sennepspulver blir brukt i mange forskjellige retter, som for eksempel hamburgere, pizza og suppe. Det kan også brukes til å lage sauser. Noen liker å blande det med majones for en enda sterkere smak.
Hva smaker sennepsfrø?
Sennepsfrø smaker, som navnet antyder, svakt av sennep. De har også et noe bittert preg som kommer fra sin hovedbestanddel, sinapsis.
Frøene inneholder også litt olje som gir dem en lett metallisk smak. Sennepsfrø kan spises rå, men blir vanligvis kokt før de spises.
Hva kan erstatte dijonsennep?
Dijon sennep inneholder en relativ høy prosentandel av sitronsyre, noe som gir den en sur smak. Noen andre krydder som kan erstatte dijonsennep er;
-Hvitløk (surt)
-Curry (surt)
-Ginger (revmatisk og sur)
-Karry (surt)
